牛雜面

第N次到这儿吃牛肉面。。。

周末通常外食， 每次为了决定吃什么都要花些时间， 因大家口味选择各有不同， 还要加入因时而异的心情因素。  有时甚至久久达不到共识而搞得有人发脾气， 影响用餐气氛。  然而去吃牛肉面至今都是最容易让大家做决定的选择， 所以那天一提议， 两位小姐立刻喊出 – yeah!   

说的是位于蒲种的沙巴家乡牛什 Kah Hiong Ngiu Chap

最爱它香浓适中的汤汁，还有炖煮得软而香的牛腩， 和那切得一条条香软又带点咬劲的牛肚。哈哈， 不知不觉用了好几个“香”来形容， 好像不是很”厉害“， 但那真的是我对那碗牛什面的感觉。 

大小姐不爱牛肚， 所以每次都”益到我”， 免费加料！  在吉隆玻也确实难得找到如此配料丰富的牛什面。

小小姐无饭不欢， 不是点牛肉碎饭加牛肉丸汤， 就是牛腩牛肉丸汤配白饭， 吃得不亦乐乎。  老公口味较多样化， 雜七雜八的spare parts 都喜欢来点。

  

除了主角牛什面， 店里独特的小牛包也是大家爱吃的。  每每因为忍不住吃了那粒小包而把自己给吃撑了。  店主其实常建议我们打包回去， 想吃了再蒸一蒸就能吃了， 可惜往往都没能忍住，饱了还是吃，哈哈。

忘了拍照，网上的借用一下。  小小的手工包有着满满的馅料；小量自制的皮，尝到的是最纯朴，久违了的‘包‘的口感。

 

这家源自沙巴著名的牛雜料理， 看来在蒲种也有一定的粉丝； 我没到过沙巴， 但据说这儿的也和本店一样美味。  对我来说， 确实是让人念念不忘的好滋味！